Ternera asturiana, una raza de sabor único
[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.2.1″] La ternera asturiana siempre fue conocida por su gran calidad con un sabor único dado a la buena alimentación que recibe por los pastos de los que se nutre. Esta afirmación, se ha convertido en un hecho científico. Ya que después de los estudios realizados por los expertos han descubierto que […]
Fabas con almejas
[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.106″ background_layout=”light”] En Tierra Norte Catering en Madrid siempre estamos apostando por el producto asturiano, y por este motivo queremos enseñaros esta fantástica receta de tradición asturiana, fabas con almejas. La faba asturiana es el producto asturiano más internacional, que consta de IGP (Indicación Geográfica Protegida) y su producción abarca todo el […]
Risotto al queso cabrales
[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.106″ background_layout=”light”] En Tierra Norte Catering en Madrid como bien sabéis nos gusta basar nuestra cocina en los productos asturianos, por este motivo en este post os traemos una nueva receta RISOTTO AL QUESO CABRALES. El queso cabrales es un producto asturiano que consta de DOP (Denominación de origen protegida) y cuya […]
Nuestras croquetas de queso Afuega’l Pitu
[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light”] En Tierra Norte Catering en Madrid hoy os traemos una receta exquisita para los amantes de queso Afuega’l Pitu y los adictos a las croquetas. En este post os queremos compartir una de nuestras recetas favoritas croquetas de queso Afuega’l Pitu. Esta receta está elaborada con queso Afuega’l pitu, uno […]
Descubriendo… el Chosco de Tineo
[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light”] Desde Tierra Norte Catering en Madrid os queremos hablar acerca del Chosco de Tineo, un producto asturiano muy conocido en Asturias, pero un gran desconocido fuera de tierras asturianas. El Chosco de Tineo cuenta con el sello de Indicación geográfica protegida (I.G.P.) y su producción se encuentra situada en la […]
Mousse de queso de Los Beyos con compota de manzana y miel
Como bien sabéis para Tierra Norte Catering en Madrid el respeto con el medio ambiente es algo primordial a la hora de prestar nuestros servicios, como también lo es el cariño que tenemos hacia los productos de nuestra tierra, por este motivo hoy os traemos un postre realizado con queso de Los Beyos. Este queso […]
¿Qué significa estar entre los 10 mejores cáterings de Madrid?
Por primera vez el portal www.elmundo.es nos ha distinguido como uno de los mejores cáterings de Madrid. Este reconocimiento nos aporta energía para continuar ofreciendo lo mejor de nosotros y seguir trabajando en la misma línea gastronómica, teniendo en cuenta nuestro compromiso con el medio ambiente. Para nosotros, estar entre los 10 mejores cáterings de […]
Receta saludable: Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate
Hoy os traemos una nueva receta, que a su vez es un plato ligero que nos permite entre otras cosas cuidarnos después de los excesos navideños. Se trata de un plato de espaguetis de calabacín con salsa de aguacate. Rico, sabroso y ligero. Para elaborar esta receta necesitaremos: 1 calabacín ( o espaguetis de calabacín ya […]
Receta: Pudding de roscón de reyes
Si los restos del roscón de reyes aún siguen “pululando” por casa…¡Aprovechalo! Hoy os proponemos una receta para aprovechar esa trozo de roscón que nadie se va a comer y no tirarlo a la basura. Un Pudding de roscón de reyes ¡Delicioso! Una original manera de reconvertir restos de comida que ya nadie quiere (y […]
Estas Navidades, Regala “Verde”
Como ya están aquí las navidades y con el ellas los regalos de reyes y papa Noel. Hemos decidido crear este post para que, a la hora de elegir los regalos de navidad y reyes, también podáis seguir la “onda de lo verde”. Es cierto que muchas personas se han sumado a lo ‘verde’, como […]